Câprons au vinaigre

Câprons au vinaigre

Fruits du câprier, plus gros et charnus que les câpres, ils sont entiers et avec leur queue et apportent une saveur relevée, acidulée et légèrement salée.

Leur goût unique ajoute de la complexité et de la profondeur aux plats.

Leur présentation avec queue en font un ingrédient de topping original. Ils font la différence sur des salades, des sandwichs, des verrines, des bouchées salées.