Les ustensiles
- un batteur
- une couteau
- une spatule
1. Le pain
Mettre tous les ingrédients dans le batteur et pétrir pendant 4 min à vitesse lente et 8 min à vitesse moyenne. Décuver et laisser pointer pendant 30 min. Dégazer et bouler en bâtard puis fariner et scarifier. Laisser pousser 40 min et enfourner pendant 40 min à 250°C. Après complet refroidissement, tailler de belles tranches et les toaster.
2. Le montage
Tartiner vos tranches de pain de crème cheese puis déposer les légumes antipasti BROVER ainsi que des jeunes pousses de salade de saison.