RECETTE SNACKING

Tartine pain deseigle et antipasti

Voilà une recette qui accompagnera à la perfection vos déjeuners printaniers. De belles tranches de pain de seigle nappées d’une crème de fromage, une généreuse couche de délice de tomates le tout garni de nos délicieux légumes antipasti.

Recette pour 4 tartines

Difficulté : Facile

Coût : €

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  • Recette pour 4 tartines
  • Difficulté : Facile
  • Coût : €

LE PAIN350 g de farine de seigle, 150 de farine de blé, 375 ml d’eau, 10 g de levure sèche.

GARNITURES250 g crème cheese, 240 g de délice de tomates BROVER, 100 g de gouttes de poivrons BROVER, 250 g de courgettes BROVER, 80 g d’olives façon Grèce BROVER

1. Le pain de seigle

Mettre tous les ingrédients dans le batteur et pétrir pendant 4 min à vitesse lente et 8 min à vitesse moyenne.  Décuver et laisser pointer pendant 30 min. Dégazer et bouler en bâtard puis fariner et scarifier. Laisser pousser 40 min et enfourner pendant 40 min à 250°C. Après complet refroidissement, tailler de belles tranches et les toaster.

2. Montage

Tartiner vos tranches de pain de crème cheese puis déposer les légumes antipasti BROVER ainsi que des jeunes pousses de salade de saison.

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