NOTRE ENGAGEMENT

Un savoir-faire uniquedu champs à l'assiette.

La qualité attendue des produits destinés au créneau Boulangerie-Pâtisserie est élevée. C’est pourquoi les propriétés des matières premières que nous sélectionnons doivent répondre aux critères recherchés par les artisans : homogénéité des calibres, de l’aspect, de la coupe, des couleurs, critères de fermeté ou de texture… Pour proposer les meilleurs produits à nos clients, nous sélectionnons les meilleures zones de production en termes de climat et de conditions de culture.

Passion, et Excellence.Découvrez notre engagement.

Nous sélectionnons les meilleures zones de production en termes de climat et de conditions de culture.

Nos fruits au sirop sont fabriqués une fois par an au moment des campagnes lors de la récolte des fruits frais. La production et la préservation passent ensuite par des process stricts pour l'obtention d'une qualité pâtisserie. Cette sélection passe chez nos fournisseurs par des seuils de tolérance plus restreints, avec une mise à l’écart des matières premières non conformes plus importante.

Récolte

Des partenaires producteurs passionnés. Une relation privilégiée. Un engagement sur le long terme.

Nos relations avec nos fournisseurs sont ouvertes et honnêtes, et chacun partage notre passion et notre dévouement à l’excellence. BROVER a créé ses propres filières partout dans le monde en sélectionnant des terroirs de qualité et des producteurs passionnés. Engagements sur le long terme pour donner de la visibilité à nos partenaires. Nous les accompagnons techniquement afin développer des modes de culture plus respectueux de l’environnement. Cette relation et cet engagement sont les piliers des filières que nous construisons chaque jour.

Ensemble avec nos partenaires producteurs et passionnément engagés vers l’excellence.
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BROVER, une société du Groupe Brousse Vergez

BROUSSE VERGEZ est un groupe familial indépendant de négoce agroalimentaire tourné vers l'international, spécialisé dans les ingrédients pour les métiers de bouche et les fruits et légumes séchés, confits ou appertisés. Dynamique, ouvert, passionné et engagé, le groupe BROUSSE VERGEZ ressemble aux femmes et aux hommes qui construisent chaque jour son succès.

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