Raisins secsGolden

Le raisin Golden BROVER est de qualité premium et de calibre medium. Il est garanti sans huile de palme : nous utilisons de l’huile de tournesol pour éviter que les grains ne collent entre eux.Le golden est un bon moyen de se démarquer pour signer la fabrication artisanale d’une viennoiserie car il n’est pas utilisé en industrie.

Le raisin Golden BROVER est récolté en Afrique du Sud au mois de février et est obtenu à partir de la variété raisins Thompson, cépage de raisin blanc. Retraité pour ne pas brunir et conserver sa belle couleur claire allant du jaune doré à l’ambré, ce raisin est très fruité avec un goût légèrement acidulé.