Anchoisà l'huile

Les filets d’anchois BROVER sont de l’espèce Engraulis Encrasicolus et sont soumis à un rigoureux processus de salaison, pressage et maturation. Les filets sont dépourvus totalement de l’axe vertébral et pratiquement libres d’autres arêtes.

Nos filets d'anchois peuvent facilement intégrer diverses recettes (salades, pizzas, pissaladières...). Une qualité qui répond aux professionnels de la restauration.